kebudayaan yang sudah mulai tertinggal

kebudayaan yang mulai tertinggal, yaitu:

1.  zapin(belangkah)

2.  hadrah tar

3.  berzanji

4.  bersyair

5.  tumbangapam

adat perkawinan bagi keturunan raja keratin suhaid yang tidak digunakan lagi :

nikah atau selamatan menggunakan pakaian teluk belangak dan besinsin bagi pria, dan wanita memakai kebaya khusus kerajaan dan memakai selendang juga pakai jambul.

Perayaan setelah menikah 1-7 hari masih acara zapin dan begambus. Biasanya untuk menyambut tamu diiringi dengan budaya tersebut. Untuk baju teluk belangak juga terdapat sejenis jas khusus kerajaan. Mengundang  (manggil) kaum kerabat memakai jas besinsin pakai sarung dan menggunakan paying bewarna kuning biar dapat dikenali bahwa itu utusan dari kerajaan. Masih terdapat acara dalam perkawinan dikerajaanya itu  becupin dengan mengenakan pakaian amburadur yang sesuai dengan karakter. Biasanya membawa keranjang (ladung) wajah diolesi dengan arang, lumpur, dll. Acara hantaran (besurung) diiringi dengan balas pantun dari dua belah pihak mempelai. Pada acara  selamatan dua mempelai dimandikan (mandijuruk) dengan air suci yang dimasuk kedalam tempayan yang di isi dengan semacam pelepah kelapa (dianyam).

Budaya kerajaan suhaid sama dengan budaya kerajaan selimbau dan jongkong.

 Sekian…….

resep membuat kerupuk basah, makanan khas kapuas hulu, kalimantan barat

resep membuatan kerupuk basah

 Kerupuk Basah

1 kg daging ikan segar (belida/toman) yang telah difillet lalu digiling
500 gr tepung sagu/kanji
7 siung bawang putih dihaluskan
½ sendok makan merica bubuk

750 cc air dingin
garam secukupnya

Cara membuat:

Campur daging ikan, air dingin, bawang putih, merica, garam & penyedap rasa, aduk sampai rata. Sesudah rata masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan dapat dibentuk batangan bulat memanjang. Setelah dibentuk, masukan ke dalam air yang mendidih, tunggu kira-kira 30 menit hingga mengapung, kemudian angkat dan ditiriskan. Atau bisa juga dikukus hingga mengembang.

Sambal pelengkap

Bahan-bahan:
15 buah cabe rawit merah
250 gr kacang tanah,di goreng
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat: 

Haluskan cabe rawit dan kacang tanah goreng, beri air panas secukupnya jangan terlalu kental atau terlalu cair. Tambahkan garam dan gula